Nuestra carta

Entrantes & acompañamientos

Yakisoba

13,00€

Fideos japoneses de trigo salteados con verduras, lomo y camarones.

Agedashi Dōfu

12,50€

Tōfu frito acompañado de cebolleta, bonito seco, jengibre y nabo.

Yawaraka-gani

12,75€

Nécora frita acompañada de salsa ponzu y nabo rallado picante.

Kaisen Ponzu

21,00€

Pescado y marisco crudo bañado con la salsa cítrica ponzu y nabo picante.

Kaisen Salada

19,00€

Ensalada de pescado crudo con salsa waf de fruta.

Miso-shiru

6,50€

Sopa de miso blanco con algas wakame, tōfu y cebolleta.

Edamame

6,00€

Vainas de soja verde cocidas con sal y aceite de sésamo.

Gyōza (6pz)

8,00€

Crestas a la plancha rellenas de pollo y verduras.

Gyōza (8pz)

10,00€

Crestas a la plancha rellenas de pollo y verduras.

Tempura & domburi

Tempura Variada

15,50€

Con dos langostinos, filetes de pescado y verduras enlucidas.

Yasai Tempura

14,00€

Surtido de verduras enlucidas.

Ebi Tempura

18,50€

6 langostinos enlucidos.

Unagidon

21,50€

Cuenco de anguila asada en el teriyaki sobre una base de arroz.

Carnes

Tori no Teriyaki

16,50€

Contramuslo de pollo en el teriyaki acompañado de arroz.

Gyūniku no Teriyaki

29,00€

Entrecot de ternera al teriyaki con verdura salteada y servido en plancha.

Kara-age

15,50

Trocitos de pollo marinados y fritos.

Sashimi & sakana

Sashimi Santenmori

19,50€

3 variedades de pescado crudo fileteado en 15 piezas.

Sashimi Gotenmori

29,50€

5 variedades de pescado crudo fileteado en 25 piezas.

Sakana no Sakamushi

16,50€

Pescado cocido al vapor de sake acompañado de salsa ponzu.

Maki-zushi

Hosomaki (Alga por fuera)

Sháke Maki (8pz)

8,75€

Salmón.

Tekka Maki (8pz)

10,75€

Lomo de atún Bluefin.

Negi-toro Maki (8pz)

13,00€

Ventresca de atún Bluefin picada con cebolleta.

Avocado Maki (8pz)

7,75€

Aguacate.

Kappa Maki (8pz)

7,25€

Pepino.

Oshinko Maki (8pz)

7,50€

Verdura macerada.

Uramaki (Alga por dentro)

California Roll (6pz)

10,25€

Aguacate, pepino, cangrejo y tobiko.

Una-kyū Maki (6pz)

15,50€

Anguila asada y pepino.

Spicy Tuna Maki (8pz)

14,50€

Atún Bluefin picante y bonito seco.

Spicy Sháke Maki (6pz)

11,50€

Salmón picante y bonito seco.

Maguro-Avo Maki (6pz)

12,50€

Atún Bluefin, mayonesa y aguacate.

Sháke-Avo Maki (6pz)

11,00€

Salmón con mayonesa y aguacate.

Ebi-Avo Maki (6pz)

13,00€

Langostino frito a la tempura, mayonesa y aguacate.

Futomaki (Alga por fuera)

Nishiki Maki (6pz)

12,00€

Futomaki especial del chef.

Nigiri-zushi

Aji (2pz)

7,50€

Jurel.

Amaebi (2pz)

9,75€

Gamba

Amaebi to Ikura (2pz)

10,75€

Gamba y huevos de salmón.

Foie (2pz)

15,00€

Hígado de pato a la plancha y al punto de sal.

Hotategai (2pz)

9,50€

Vieira

Ika (2pz)

7,25€

Calamar

Maguro Akami (2pz)

9,00€

Lomo de atún Bluefin.

Maguro Toro (2pz)

11,50€

Ventresca de atún Bluefin.

Managatsuo (2pz)

7,75€

Pez mantequilla.

Sháke (2pz)

7,50€

Salmón.

Suzuki (2pz)

8,25€

Lubina.

Unagi (2pz)

10,00€

Anguila asada.

Gunkan-maki

Gunkan de Ikura (2pz)

12,50€

Huevos de salmón.

Gunkan de Tobiko (2pz)

8,25€

Huevos de pescado volador.

Gunkan de Mentaiko (2pz)

9,00€

Huevos de bacalao macerados con picante.

Gunkan de Uni (2pz)

Consultar

Huevos de erizo de mar.

postres

Daifuku Mochi

5,00€

Pastel de arroz relleno de judía roja, de té matcha o de fresa.

Dorayaki

4,00€

Bizcocho relleno con judía roja.

Trufas de Té Verde

4,75€

3 trufas de té macha y chocolate.

Trufas de Sake

4,75€

3 trufas de chocolate con aroma de sake.

Convento de Baileys

5,75€

Helado de Baileys dentro de un vaso de chocolate y coco tostado.

Convento de Llimona

5,25€

Sorbete de limón dentro de un vaso de galleta con chocolate y coco tostado.

Flor de Coco

5,25€

Helado de coco y café en una flor de galleta y chocolate.

Fresas del Bosc

5,75€

Helado de fresitas del bosque dentro de un vaso de galleta y chocolate.

Bebidas

Ozeki Jōsen (Jarra 180ml)

6,00€

FUTSU-SHU. Seco y equilibrado, con un final limpio, puede tomarse frío o caliente.

Ozeki Jōsen (chupito)

2,00€

FUTSU-SHU. Seco y equilibrado, con un final limpio, puede tomarse frío o caliente.

Tentaka Umakara (Jarra 180ml)

7,50€

FUTSU-SHU. Afrutado, semi-seco y con el arroz pulido un 60%, para tomar frío.

Tentaka Umakara (chupito)

3,00€

FUTSU-SHU. Afrutado, semi-seco y con el arroz pulido un 60%, para tomar frío.

Kiku-masamune (Botella 500ml)

14,50€

KIMOTO JUNMAI. Sake seco, siguiendo el método tradicional "kimoto", el arroz pulido un 73% y sin alcohol añadido.

Tatenokawa Seiryu (Botella 300ml)

16,00€

JUNMAI DAIGINJO. Elaborado con arroz de la variedad Dewasansan, pulido un 50% y sin alcohol añadido. En boca es ligero y elegante, afrutado con un toque de acidez.

Oroya

13,00€

TIERRA DE CASTILLA // AIRÉN, MACABEO, MUSCAT

Calcari

17,00€

PENEDÈS // XAREL·LO (ECOLÓGICO)

Can Matons

17,50€

ALELLA // PANSA BLANCA

Manuela de Naveran

18,50€

PENEDÈS // CHARDONNAY

Bicicletas y Peces

16,00€

RUEDA // VERDEJO

José Pariente

18,00€

RUEDA // VERDEJO

La Duda

17,00€

MONTERREI // GODELLO

Albariño de Fefiñanes

23,50€

RÍAS BAIXAS // ALBARIÑO

Dr. Loosen Riesling

17,00€

MOSEL-SAAR-RUWER // RIESLING

Remírez de Ganuza Blanco Reserva

39,50€

RIOJA // GARNACHA, VIURA, MALVASÍA